La Grande Cuvée par Baccarat

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La Grande Cuvée par Baccarat

La Grande Cuvée n’a pas de quoi rougir et n’a rien à envier aux plus grands vins mousseux. Une robe pâle aux reflets dorés abrite de fines bulles persistantes. Mais ce grand brut issu d’une méthode champenoise se distingue surtout au nez, par des arômes parfumés de brioche et de fruits exotiques. Résultant d’un assemblage à base de Chardonnay, il offre une bouche complexe et longue, évoluant sur des notes de fruits confits.

Le petit plus : ses bulles sauront relever élégamment la saveur de vos plats à base de poisson.

18.50 CHF
21.80 CHF
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ACCORD METS-VINS
  • Apéritif
  • Foie gras
  • Crustacés
  • Poissons
  • Desserts
TEMPÉRATURE DE SERVICE

8-10°c

GARDE

6 ans

CÉPAGE

Assemblage de Chardonnay et Pinot Gris

VINIFICATION

Après le pressurage et la fermentation alcoolique, l’oenologue déguste les vins et cére minitieusement son assemblage. Selon la méthode traditionnelle, le vin est mis en bouteille où il effectue une deuxième fermentation et bénéficie des soins attentifs (remuage, dégorgeage) qui façonnent sa personnalité.

OIEL

Robe or pâle. Bulles fines et persistantes.

NEZ

Elégant aux arômes de brioche.

BOUCHE

Attaque fraîche. Bouche complexe de fruits blancs évoluant sur une finale confite. Belle persistance aromatique.

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