Baccarat Brut Blanc de Blancs - Bio Bourgeon Reconversion

• Apéritif
• Tartare de saumon
• Sushi
• Fondue
• Desserts

6 – 8°c

3 ans

Chardonnay

Issus de la viticulture biologique selon le strict respect du cahier des charges BIOSUISSE, se distingue pas sa finesse et sa puissance aromatique.

Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de BACCARAT se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse. La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°C, sous pression. Tout le processus de vinification se fait selon le strict respect du cahier des charges BIO SUISSE.

Jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes.

Subtil mariage de notes fruitées et florales.

Attaque fraîche et souple. Belle longueur.