Baccarat Brut Blanc de Blancs – Bio Bourgeon Reconversion

Baccarat Brut Blanc de Blancs - Bio Bourgeon Reconversion

Ce Chardonnay issus de la viticulture biologique selon le strict respect du cahier des charges BIOSUISSE, se distingue pas sa finesse et sa puissance aromatique.

ACCORD METS-VINS
  • Apéritif
  • Saumon Fumé
  • Foie gras
  • Desserts
TEMPÉRATURE DE SERVICE

5-7°c

GARDE

3 ans

CÉPAGE

Chardonnay

Issus de la viticulture biologique selon le strict respect du cahier des charges BIOSUISSE, se distingue pas sa finesse et sa puissance aromatique.

VINIFICATION

Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de BACCARAT se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse. La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°C, sous pression. Tout le processus de vinification se fait selon le strict respect du cahier des charges BIOSUISSE.

OEIL

Jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes.

NEZ

Subtil mariage de notes fruitées et florales.

BOUCHE

Attaque fraîche et souple. Belle longueur.

16.90 CHF
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