Baccarat Brut Blanc de Blancs

Expovina Zürich, 2019

Grand prix du vin Suisse, 2019

Effervescents du monde,2019

Le Brut Blanc de Blancs Chardonnay arbore une robe pâle aux reflets dorés et propose des bulles fines et persistantes, idéales pour faire pétiller les apéritifs entre amis ou faire scintiller les fêtes en famille. Au nez, vous remarquerez l’alliance subtile de notes fruitées et florales. En bouche, c’est son attaque fraîche et souple qui souligne la finesse d’un perlage délicat. Ce vin mousseux doit son harmonie et sa qualité supérieure à l’union des meilleures parcelles des trois principaux terroirs genevois.

Le petit plus : dégustez-le avec un peu de foie gras élégamment déposé sur une tranche de pain brioché et laissez la magie opérer.

14.50 CHF

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ACCORD METS-VINS

Apéritif
Foie gras
Desserts

TEMPÉRATURE DE SERVICE

5-7°c

GARDE

3 ans

CÉPAGE

Chardonnay

Le chardonnay se distingue par sa finesse et sa puissance aromatique.

VINIFICATION

Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de Baccarat se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse. La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°c, sous pression.

OEIL

Robe jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes.

NEZ

Subtil mariage de notes fruitées et florales.

BOUCHE

Attaque fraîche et souple. Belle longueur.

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