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Les vins de Philippe Chevrier Gamaret AOC Genève
Citadelles du Vin 2023
Grand Prix du Vin Suisse 2022
30ème Concours Mondial de Bruxelles 202332.00 CHF
- Livraison offerte à partir de 12 bouteilles achetées
Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce Gamaret à la belle robe rouge intense teintée de nuances violettes exprime à merveille le mariage entre le fruit et le bois. Au nez, ce sont d’abord des notes fumées qui apparaissent, puis, ce sont les arômes de fruits noirs qui prennent le relai pour finalement laisser des notes épicées, florales et fruitées se déployer. En bouche, c’est un vin souple et ample qui propose une finale élégante et équilibrée.
Le petit plus : pour apprécier toute sa palette aromatique, veillez à bien le laisser respirer avant de le servir.
Accords mets-vins
- Viandes mijotées
- Chasse
- Fricassée de champignons
Garde
10 ans
Température de service
16°c
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
Cépage
Gamaret AOC Genève
Vinification
Réception d’une vendange froide par gravité. Cuvage avec pigeages raisonnés. Pressurage doux. Elevage de 12 mois en fût de chêne français.
Oeil
Robe d’une intensité soutenue avec des nuances violettes.
Bouche
Attaque souple et grasse. Milieu de bouche ample avec les notes florales et fruitées du nez. Structure modérée avec des tanins soyeux. La finale élégante confirme un très bel équilibre. La persistance est fraîche et fruitée.
Nez
Intensité marquée. Notes fumées et fruitées (fruits noirs). A l’aération, notes épicées (clou de girofle), florales (violette) et fruitées (cerises à l’alcool). Nez très complexe et très fin avec un beau mariage entre le bois et le fruit.
Millésime
2023
32.00 CHF
Bouteille 75cl
- Livraison offerte à partir de 12 bouteilles achetées
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Livraison offerte
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