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Les vins de Philippe Chevrier Gamaret AOC Genève

Citadelles du Vin 2023
Grand Prix du Vin Suisse 2022

31.00 CHF

Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce Gamaret à la belle robe rouge intense teintée de nuances violettes exprime à merveille le mariage entre le fruit et le bois. Au nez, ce sont d’abord des notes fumées qui apparaissent, puis, ce sont les arômes de fruits noirs qui prennent le relai pour finalement laisser des notes épicées, florales et fruitées se déployer. En bouche, c’est un vin souple et ample qui propose une finale élégante et équilibrée.

Le petit plus : pour apprécier toute sa palette aromatique, veillez à bien le laisser respirer avant de le servir.

Pairing notes

  • Poultry
  • Plats de chasse
  • Red meat

Cellarability

7-10 years

Serving temperature

14-16°c

Grape variety

Gamaret AOC Genève

Gravity-fed reception of cool grapes. Punching down of fruit cap during fermentation as required. Gentle pressing. Aged for 12 months in French oak barrels.

Vinification

Aged in oak barrels.

Eye

Sustained intensity with touches of purple.

Mouth

Smooth, rich first impression. Full mid-palate that recalls the nose’s floral and fruity notes. Moderate structure with silky tannins. Elegant finale confirming excellent balance, and a crisp, fruity lingering finish.

Nose

Pronounced intensity. Smoky and fruity (black fruit) notes. Aeration brings out spicy (cloves), floral (violets) and fruity (macerated cherries) notes. Extremely complex, delicate
bouquet with an ideal blend of wood and fruit.

Vintage

2019

31.00 CHF

75cl Bottle

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