Infini Blanc AOC Genève
Infini Blanc AOC Genève
L’Infini Blanc est un assemblage exquis de chardonnay, viognier, sauvignon blanc et muscat élevés en fût de chêne.
Le Chardonnay, qui représente la dominante de l’assemblage, est élevé en fût neuf afin de renforcer le volume et la structure amenés par ce cépage. Le Viognier et le Sauvignon Blanc sont quant à eux passés par des fûts plus anciens afin de mettre en avant les arômes propres à ces cépages. à l’œil, la robe d’un jaune soutenu révèle un élevage en barrique. La palette aromatique est riche et complexe avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’épices. En bouche, l’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur procure un plaisir intense.
A déguster pour un plaisir infini.
Le petit plus : une fois aéré, l’Infini Blanc est un vrai délice lorsqu’il accompagne des viandes blanches, des poissons, des crustacés ou des fromages.
- Poisson de mer
- Crustacés
- Viandes blanches
10 – 12°c
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
5 à 8 ans
(75cl) Rupture de stock – Disponible début Juillet 2023
2019 (150cl)
Assemblage de Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc élevés en fûts de chêne.
Ces cépages sont assemblés après avoir été élevés séparément en fûts de chêne.
Récéption de la vendange par gravité. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de chêne français
Cristalline, de couleur jaune à reflets dorés.
Arômes typés d’agrumes et de fruits exotiques, complétés par des notes épicées.
Ronde et riche avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Sa structure est ample et délicate. Son élevage en barrique lui confère élégance et harmonie. Il se distingue par une longueur finale propre aux grands vins.
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La livraison est offerte dès la 12ème bouteille, profitez-en !
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