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Infini Blanc AOC Genève

Citadelles du Vin 2023
Médaille d'or, Sélection des Vins de Genève 2022
Expovina Wine Trophy 2022 Prix spécial Best of Genf vin blanc Sonderpreis Prix Vetropack vin blanc
Expovina Wine Trophy 2023

dès 28.00 CHF

Plongez au cœur d’un précieux savoir-faire.

Découvrez cet assemblage de chardonnay, viognier, sauvignon blanc et muscat élevés en fût de chêne.

Le Chardonnay, qui représente la dominante de l’assemblage, est élevé en fût neuf afin de renforcer le volume et la structure amenés par ce cépage. Le Viognier et le Sauvignon Blanc sont quant à eux passés par des fûts plus anciens afin de mettre en avant les arômes propres à ces cépages. à l’œil, la robe d’un jaune soutenu révèle un élevage en barrique. La palette aromatique est riche et complexe avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’épices. En bouche, l’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur procure un plaisir intense.

A déguster pour un plaisir infini.

Le petit plus : une fois aéré, ce vin est un vrai délice lorsqu’il accompagne des viandes blanches, des poissons, des crustacés ou des fromages.

Accords mets-vins

  • Poisson de mer
  • Crustacés
  • Viandes blanches

Garde

5 à 8 ans

Température de service

10 - 12°c
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.

Cépage

Assemblage de Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc élevés en fûts de chêne.

Vinification

Ces cépages sont assemblés après avoir été élevés séparément en fûts de chêne.
Récéption de la vendange par gravité. Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de chêne français

Oeil

Cristalline, de couleur jaune à reflets dorés.

Bouche

Ronde et riche avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Sa structure est ample et délicate. Son élevage en barrique lui confère élégance et harmonie. Il se distingue par une longueur finale propre aux grands vins.

Nez

Arômes typés d’agrumes et de fruits exotiques, complétés par des notes épicées.

Millésime

2022 (75cl)

2019 (150cl)

dès 28.00 CHF

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Livraison offerte

La livraison est offerte dès la 12ème bouteille, profitez-en !

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