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Baccarat Demi Sec , , , , , ,

Dans la grande famille des Baccarat, c’est le dernier-né issu du Chardonnay qui se distingue par sa douceur intense. Frais et gourmand, son nez présente une dominante citronnée qui se mêle à des notes subtiles d’orange et de banane. La finesse de ses bulles attire les regards, et s’apprécie encore mieux lorsqu’il est servi frappé.
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Numéro de produit: 921

GARDE

3 ans

GAMME

Baccarat

ACCORD METS-VINS

CÉPAGE

Chardonnay
Le Chardonnay se distingue par sa finesse et sa puissance aromatique.

VINIFICATION

Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de Baccarat se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse. La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°c, sous pression.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

5-7°c

OEIL

Robe jaune limpide. Intensité modérée. Bulles fines.

NEZ

Intensité fruitée soutenue. Dominante de citron se mélant à des notes d’orange et de banane. Le nez est frais et gourmand.

BOUCHE

Belle fraîcheur avec bulles très fines. La sucrosité apporte de l’ampleur et du gras. La fraîcheur des notes fruitées contribue à l’équilibre. Belle persistance.