2024 CLEMENCE Gamay Vieilles Vignes AOC Genève

CLÉMENCE Gamay Vieilles Vignes AOC Genève

Concours International du Gamay 2026 - Médaille d'argent

Derrière une robe d’un rouge soutenu aux reflets rubis, le Gamay Vieille Vignes cache un bouquet d’une belle expression, marqué par des notes de fruits rouges et d’épices. Ce pur Gamay est issu de vignes vieilles de plus de 25 ans, aux racines profondes. En bouche, c’est un vin friand et fruité qui nous charme par sa rondeur, sa souplesse et toute sa puissance.

Le petit plus : afin de le laisser libérer tous ses parfums pénétrants, servez-le avec un plateau de charcuterie, des terrines ou des viandes grillées.

ACCORD METS-VINS

Cochonaille
Viande en sauce
Charcuterie
Fromages

GARDE

5 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14 - 16°C

CÉPAGE

Clémence Gamay Vieilles Vignes AOC Genève

Le Gamay est le cépage rouge le plus répandu à Genève. Cette cuvée provient de vignes de plus de 25 ans dont l’enracinement profond offre un vin de caractère.

VINIFICATION

Élevage classique en cuve inox.

ŒIL

Robe rouge soutenue aux nuances violacées et bleutées.

BOUCHE

Attaque souple et fraîche. Le milieu de bouche flatte par sa densité et ses arômes poivrés. La longue persistance est soulignée par des tanins d’une belle finesse.

NEZ

Intensité soutenue et caractéristique dominée par des notes d’épices et de fruits rouges.

ACCORD METS-VINS

Cochonaille
Viande en sauce
Charcuterie
Fromages

GARDE

5 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14 - 16°C

CÉPAGE

Clémence Gamay Vieilles Vignes AOC Genève

Le Gamay est le cépage rouge le plus répandu à Genève. Cette cuvée provient de vignes de plus de 25 ans dont l’enracinement profond offre un vin de caractère.

VINIFICATION

Élevage classique en cuve inox.

ŒIL

Robe rouge soutenue aux nuances violacées et bleutées.

BOUCHE

Attaque souple et fraîche. Le milieu de bouche flatte par sa densité et ses arômes poivrés. La longue persistance est soulignée par des tanins d’une belle finesse.