CLÉMENCE Sauvignon Blanc AOC Genève
La vivacité et l’intensité aromatique caractérisent ce cépage emblématique de la Loire, dont la puissance persiste en bouche. Afin qu’il puisse révéler tous ses arômes délicieusement fruités, servez-le en accompagnement de poissons ou d’un plateau d’huîtres.
Le petit plus : ce Clémence Sauvignon Blanc est également sublimé lorsqu’il est marié avec des asperges ou des fromages secs.
ACCORD METS-VINS
- Cuisine asiatique
- Apéritif
- Huîtres
GARDE
3 à 5 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10°C
CÉPAGE
Parfaitement adapté au terroir genevois, le Sauvignon Blanc allie la finesse de sa palette aromatique à une belle vivacité.
VINIFICATION
Élevage classique en cuve inox.
BOUCHE
Attaque souple et fraîche. Son élégante structure en fait un vin gastronomique par excellence, puissant et persistant.
ŒIL
Robe cristalline jaune à l’intensité modérée et aux nuances jaunes.
NEZ
Intensité soutenue et complexe alliant des notes mentholées et celles des fruits exotiques.
Avec les années de garde, les odeurs de fruit de la passion et de pamplemousse sont favorisées.
- Cuisine asiatique
- Apéritif
- Huîtres
3 à 5 ans
8 - 10°C
Parfaitement adapté au terroir genevois, le Sauvignon Blanc allie la finesse de sa palette aromatique à une belle vivacité.
Élevage classique en cuve inox.
Robe cristalline jaune à l’intensité modérée et aux nuances jaunes.
Attaque souple et fraîche. Son élégante structure en fait un vin gastronomique par excellence, puissant et persistant.
Intensité soutenue et complexe alliant des notes mentholées et celles des fruits exotiques.
Avec les années de garde, les odeurs de fruit de la passion et de pamplemousse sont favorisées.
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