L’Instant Rosé ass. Garanoir / Gamaret AOC Genève
L’Instant Rosé ass. Garanoir / Gamaret AOC Genève
- Apéritif
- Grillades
- Viandes blanches
- Poissons
- Cuisine asiatique
8-10°c
2 ans
Gamaret et Garanoir AOC Genève
La fraîcheur du garanoir s’équilibre parfaitement avec la rondeur et la puissance du gamaret.
Pressurage direct des raisins. Fermentation et élevage en cuve inox.
Robe limpide à l’intensité modérée et aux reflets roses.
Intensité modérée aux notes fruitées. Des notes rafraichissante d’agrumes se mêlent à d’élégants parfums de fruits rouges.
Attaque souple et fraîche. Milieu de bouche très gourmand avec une belle intensité fruitée. Un vrai rosé de plaisir !
2021
J’ai un vrai coup de cœur pour le nouveau vin rosé de la Cave de Genève, L’Instant Rosé. Déjà par sa robe très claire et délicate, il nous donne envie de le déguster sans attendre.
Il associe avec charme son caractère fruité et rafraîchissant à une forte identité suisse grâce aux variétés Garanoir et Gamaret.
Sans oublier, une remarquable sapidité en fin de bouche qui nous invite à reprendre un verre.
On peut le déguster à l’apéritif bien frais, mais également avec des plats de la cuisine asiatique, des grillades ou poissons du lac grâce à son ampleur en bouche.
Arômes fruités qui marquent le vin : agrumes, pamplemousse, groseilles à maquereau
Claudio De Giorgi
Sommelier - Meilleur Sommelier de Suisse 1993 Trophée Ruinart
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