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Infini Syrah AOC Genève

Citadelles du Vin 2023
Decanter World Wine Awards 2023
Sélection des Vins de Genève 2023

32.00 CHF

Découvrez ce magnifique Infini Syrah à la robe sombre et intense, élevée en fûts de chêne. La bouche est souple et fraîche, aux arômes de fruits noirs et d’épices, à dominance poivrée. La structure modérée aux tanins soyeux confirme l’univers fin et équilibré de ce nectar.

A déguster pour un plaisir infini.

Accords mets-vins

  • Chasse
  • Terrine de campagne
  • Viande rouge

Garde

10 ans

Température de service

Température de service : 16°C

Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.

Cépage

Syrah

Vinification

Vendange manuelle. Réception gravitaire des raisins. Cuvage avec une proportion de grappes entières.
Cuvage avec pigeages et remontages raisonnés.
Elevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.

Oeil

Magnifique robe d’une intensité soutenue avec des nuances violettes.

Bouche

Attaque souple et fraîche. Milieu de bouche onctueux avec avec les notes épicées et fruitées identifiées au nez. Structure modérée avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et confirme un très bel équilibre. La persistance est digeste et gourmande.

Nez

Intensité modérée. Belle typicité mélangeant le fruité de la cerise noire, l’épicé du poivre blanc et des notes de graphite. Profil fin et complexe.

Millésime

2022 (75cl)

32.00 CHF

Bouteille 75cl

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Livraison offerte

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