Clémence Viognier AOC Genève

Le Clémence Viognier, issu d’un vignoble millénaire, se caractérise par des arômes de fruits qui fleurent bon l’été. Sous une dominante de pêche blanche, on devine l’abricot, la poire et les agrumes. Peu à peu, de subtiles notes florales viennent rehausser ce vin d’une belle complexité, doté d’une robe brillante et limpide que le jaune pâle invite à la dégustation. Son attaque souple, onctueuse et fraîche se poursuit en bouche par un boisé élégant, caractéristique de l’élevage en fûts de chêne français.

Le petit plus : Vin de repas par nature, il accompagnera également à merveille les poissons de mer, les crustacés et les fromages de chèvre.

19.50 CHF

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ACCORD METS-VINS

Apéritif
Crustacés
Fromages
Desserts

TEMPÉRATURE DE SERVICE

10-12°c

GARDE

3 à 5 ans

MILLÉSIME

2018

CÉPAGE

Viognier AOC Genève

Le Viognier est un cépage aromatique expressif et complexe. Il se caractérise par des arômes typés abricot et pêche blanche.

VINIFICATION

Une vinification précise et un élevage en barrique lui confèrent élégance et harmonie.
Elevage en fûts de chêne français.

OIEL

Limpide et brillante, jaune pâle.

NEZ

Puissant et agréable avec des arômes dominants d’abricot et de pêche blanche dominants ainsi que des notes florales.

BOUCHE

Attaque souple avec une structure onctueuse basée surla fraîcheur. Le boisé élégant accompagne des arômes intenses d’abricot, de pêche blanche, de poire et d’agrumes.

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