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Clémence Viognier AOC Genève
Médaille d'argent, Sélection des Vins de Genève 2022
PRIX SPÉCIAL SUISSE (meilleure note parmi tous les vins du pays), Citadelles du Vin 202020.90 CHF
- Livraison offerte à partir de 12 bouteilles achetées
La Clémence Viognier à été récompensé par le prix spécial Suisse (la meilleure note parmi tous les vins du pays), lors du concours des Citadelles du Vin à Bourg 2020.
Le Clémence Viognier, issu d’un vignoble millénaire, se caractérise par des arômes de fruits qui fleurent bon l’été. Sous une dominante de pêche blanche, on devine l’abricot, la poire et les agrumes. Peu à peu, de subtiles notes florales viennent rehausser ce vin d’une belle complexité, doté d’une robe brillante et limpide que le jaune pâle invite à la dégustation. Son attaque souple, onctueuse et fraîche se poursuit en bouche par un boisé élégant, caractéristique de l’élevage en fûts de chêne français.
Le petit plus : Vin de repas par nature, il accompagnera également à merveille les poissons de mer, les crustacés et les fromages de chèvre.
Accords mets-vins
- Filets de rougets
- Risotto aux asperges
- Blanquette de veau
Garde
5 ans
Température de service
10 - 12°c
Cépage
Viognier AOC Genève
Le Viognier est un cépage aromatique expressif et complexe. Il se caractérise par des arômes typés abricot et pêche blanche.
Vinification
Une partie est élevée en cuve inox, une autre fermentée et est élevée 10 mois en fûts de chêne français
Oeil
Limpide et brillante, jaune pâle.
Bouche
Attaque souple avec une structure onctueuse basée surla fraîcheur. Le boisé élégant accompagne des arômes intenses d'abricot, de pêche blanche, de poire et d'agrumes.
Nez
Puissant et agréable avec des arômes dominants d'abricot et de pêche blanche dominants ainsi que des notes florales.
Millésime
2021
20.90 CHF
Bouteille 75cl
- Livraison offerte à partir de 12 bouteilles achetées
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