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Belles Filles Oeil-de-Perdrix AOC Genève

dès 9.50 CHF

Tout d’abord, il faut savoir que le Pinot Noir prend le nom d’Œil-de-Perdrix, un vin d’une belle rondeur au nez puissant, lorsqu’il est vinifié en rosé. En goûtant ce Belles Filles Œil-de-Perdrix, vous découvrirez une large palette d’arômes puissants, allant de la pêche à la confiture de fraises ! En effet, c’est un vin racé, aux reflets saumonés, qui vous fait de l’œil et vous séduit par son attaque riche et souple qui évolue sur une onctuosité sensuelle. De plus, sa persistance fraîche offre pourtant une incroyable longueur en bouche. Enfin, il révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi à l’apéritif ou pour accompagner les viandes et les poissons mijotés avec amour.

Le petit plus : Un verre de Belles Filles Œil-de-Perdrix est idéal pour révéler les subtilités de la cuisine asiatique.

Accords mets-vins

  • Apéritif
  • Grillades
  • Viandes blanches
  • Poissons
  • Cuisines asiatique

Garde

2 ans

Température de service

8 – 10°c

Cépage

Oeil-de-Perdrix AOC Genève

Le Pinot Noir, vinifié en rosé est appelé œil-de-perdrix, donne un vin au nez puissant et d’une belle rondeur.

Vinification

Pressurage direct des raisins et élevage classique en cuve inox.

Oeil

Robe limpide à l’intensité modérée et aux reflets saumonés.

Bouche

Attaque riche et souple évoluant sur une bouche fruitée onctueuse. La persistance est tout en fraîcheur.

Nez

Intensité modérée et élégante aux dominantes fruitées.

Millésime

(50cl) Rupture de stock, disponible début avril
2022 (75cl)
2021 (150cl)

dès 9.50 CHF

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