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Belles Filles Garanoir-Gamaret AOC Genève , , , , , , ,

Issu d’un assemblage de cépages rouges, ce mariage subtil profite d’un élevage classique en cuve pour acquérir un bouquet joliment expressif. Sous sa robe intense dotée de reflets tirant sur le violet, ce Garanoir / Gamaret exprime une palette d’arômes de fruits noirs et d’épices. Derrière une attaque souple et charnue, vous noterez des arômes de fruits mûrs qui évoluent vers des notes poivrées d’une complexité étonnante. La structure est ample, la persistance longue, les tanins élégants. Un bel assemblage à associer à des plats aussi variés que les viandes grillées, la charcuterie et les fromages corsés.

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Numéro de produit: 998

GAMME

Belles Filles

ACCORD METS-VINS

  • Charcuterie
  • Grillades
  • Fromages
  • Desserts

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14-16°c

GARDE

3 à 5 ans

MILLÉSIME

2017 (50cl)

2017 (75cl)

CÉPAGE

Garanoir-Gamaret AOC Genève

Subtil assemblage de Garanoir et de Gamaret ; deux cépages s’exprimant pleinement sur le terroir genevois.

VINIFICATION

Elevage classique en cuve.

OEIL

Robe limpide et intense avec des reflets violacés.

NEZ

Bouquet expressif et intense souligné par des arômes marqués de fruits noirs et d’épices.

BOUCHE

Attaque souple et charnue. Les arômes fruités rappelant le nez et évoluent sur des notes poivrées. Structure ample aux tanins élégants avec une longue persistance.