BACCARAT Brut Blanc de Blancs BIO BOURGEON RECONVERSION
Expovina Wine Trophy - Médaille d'argent
Le Chardonnay est le cépage principalement utilisé pour l’élaboration du Baccarat Bio. Issu de la viticulture biologique selon le strict respect du cahier des charges BIOSUISSE, ce vin mousseux se distingue pas sa finesse et sa puissance aromatique.
ACCORD METS-VINS
- Apéritif
- Tartare de saumon
- Sushi
- Fondue
- Desserts
GARDE
3 ans
CÉPAGE
Chardonnay
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Frais, soit 6 - 8°C
ŒIL
Jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes.
VINIFICATION
Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de BACCARAT se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse.
La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°C, sous pression. Tout le processus de vinification se fait selon le strict respect du cahier des charges BIO SUISSE.
NEZ
Subtil mariage de notes fruitées et florales.
BOUCHE
Attaque fraîche et souple. Belle longueur.
- Apéritif
- Foie gras
- Sushi
- Fondue
- Desserts
3 ans
Frais, soit 6 - 8°C
Chardonnay
Vin mousseux 100% suisse, vinifié après pressurage, en vin tranquille. La particularité de BACCARAT se situe lors de sa deuxième fermentation naturelle en cuve close, à l’origine de la prise de mousse.
La finesse des bulles est préservée par un embouteillage à 0°C, sous pression. Tout le processus de vinification se fait selon le strict respect du cahier des charges BIO SUISSE.
Robe jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes.
Subtil mariage de notes fruitées et florales.
Attaque fraîche et souple. Belle longueur.
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