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Les vins de Philippe Chevrier Ass. de Sauvignons Doux AOC Genève

36.00 CHF

In einer eleganten, länglichen Flasche findet man diesen Süßwein, der aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris hergestellt wird. Er hat eine klare Farbe mit grünen Nuancen und zeichnet sich in der Nase durch würzige und fruchtige Noten aus, gefolgt von Ananas- und Mangoaromen. Reichhaltig und cremig, bietet dieser Wein ein subtiles Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Zucker, das in einer schönen Frische gipfelt.

Das Kleine Extra: begleiten Sie diesen Süßwein mit einem Stopfleber-Toast und garantieren Sie so eine Kombination von Speisen und Wein, die 100%ig genussvoll ist!

Gastronomie-Vorschläge

  • Pflaumen-Tajine
  • Petersilienkäse
  • Tarte tatin
  • Schokoladenfondant

Lagerung

5 - 8 jahre

Serviertemperatur

8 – 10°C

Rebsorte

Assemblage de Sauvigon Blanc et Sauvignon Gris AOC Genève

Weinbereitung

Achtmonatiger Ausbau in französischen Eichenfässern. Süßwein. Empfang von kaltem Endange durch Schwerkraft. Sanfte Pressung. Abfüllung in Fässer zu Beginn der alkoholischen Gärung.

Auge

Klare Robe von anhaltender Intensität mit grünen Nuancen.

Mund

Geschmeidiger, frischer und fetter Auftakt. Cremiger Mittelteil mit schöner Frische. Es dominieren Aromen von Ananas, Mango und Toast. Der Wein ist reichhaltig, aber das Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Süße sorgt dafür, dass er schön frisch bleibt. Die Persistenz ist lang.

Nase

Anhaltende Intensität. Dominiert von getoasteten, würzigen und fruchtigen Noten. Das Holz ist gut integriert und verbindet sich mit den Gerüchen von Ananas und Honig zu einer schönen Komplexität.

Jahrgang

2021

36.00 CHF

Bouteille 50cl

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Kostenloser Versand

Die Lieferung erfolgt ab der 12. Flasche, viel Spaß!

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