Infini Blanc

Infini Blanc

Goldmedaille, Sélection des Vins de Genève 2022
Citadelles du vin, 2019

In der Region Genf ist die Kultur des Know-hows und der Präzision eine Kunst, die sowohl in der Uhrmacherei als auch in der Önologie Anwendung findet. Genau in diesem Sinne laden die drei Infini Weine dazu ein, in das Herz dieses exklusiven und wunderbaren Universums einzutauchen. Sie bieten ein einzigartiges und authentisches Erlebnis, bei dem Präzision und Harmonie der Aromen im Vordergrund stehen, für puren Genuss, einen intensiven Moment der Degustation, in der die Zeit für einen Augenblick stehen bleibt. Das Sortiment besteht aus einer Assemblage von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, einem Syrah sowie einer zweiten Assemblage bestehend aus Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc. Infini Weine zeichnen sich durch charaktervolle, in Eichenfässern gereifte Weine aus, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Sie stehen für unendlichen Genuss.

Der Chardonnay, der die dominierende Mischung darstellt, wird in Fässern ausgebaut, um das Volumen und die Struktur dieser Rebsorte zu verstärken. Der Viognier und der Sauvignon Blanc verbrachten einige Zeit in älteren Fässern, um die Aromen dieser Rebsorten hervorzuheben. Die Aromapalette ist reichhaltig und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Gewürzen. Am Mund sorgt das Gleichgewicht zwischen Rundheit und Frische für ein intensives Vergnügen.

Das kleine Extra: Dieser luftige Wein ist ein wahrer Genuss zu weissem Fleisch, Fisch, Krustentieren oder Käse.

GASTRONOMIE-VORSCHLÄGE
  • Ein vergnüglicher Wein zum Apéro
  • Krustentiere
  • Ziegenkäse
  • Kuchen mit weissen Früchten
SERVIERTEMPERATUR

10-12°c
Lassen Sie diesen Wein vor dem Servieren etwas atmen. Zögern Sie also nicht, ihn frühzeitig zu öffnen.

LAGERUNG

3-5 Jahre

JAHRGANG

2020 (75cl)

REBSORTE

Assemblage aus Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc

WEINBEREITUNG

Die Komposition der Rebsorten erfolgt nach getrenntem Ausbau in Barriques.

AUGE

Klares, glänzendes Hellgelb.

NASE

Typische Agrumen- und Honigdüfte, ergänzt von Toast-und Vanillenoten.

MUND

Rund und reichhaltig mit einem Hauch von Brioche und Zitrusfrüchten. Offene und filigrane Struktur. Die Fasskonstruktion drückt Eleganz und Harmonie aus.

62.00 CHF
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