L’Esprit de Genève AOC Genève par Florian Barthassat
L'Esprit de Genève AOC Genève par Florian Barthassat
Élaboré à partir d’un assemblage de grande qualité (50% Gamay, 45% Gamaret, 5% Merlot), suivant des règles de production très strictes, ce vin d’exception est partiellement élevé en fûts de chêne. L’Esprit de Genève évoque un nez complexe et d’une grande finesse avec des notes de fruits noirs et de réglisse. D’une structure modérée avec des tanins soyeux, la finale élégante confirme un bel équilibre.
Le petit plus : l’Esprit de Genève accompagne à merveille toutes les viandes blanches et les volailles.
- Cochonaille
- Fricassée de volaille aux champignons
- Osso bucco à la milanaise
16°c
5 à 7 ans
2020
50% Gamay
45% Gamaret, fût de chêne
5% Merlot, fût de chêne
Réception d’une vendange froide par gravité. Cuvage avec pigeages raisonnés. Pressurage doux. Elevage de 10 mois en fût de chêne français pour la partie barriquée.
Robe limpide d’une intensité soutenue avec des nuances violettes.
Intensité marquée. Notes de fruits noirs et de réglisse. Nez complexe d’une grande finesse avec une légère touche toastée amenée par l’élevage partiel en barrique.
Attaque souple et fraîche. Milieu de bouche ample avec des notes fruitées, réglissées et boisées du nez. Structure modérée avec des tanins soyeux. La finale élégante confirme un très bel équilibre. La persistance est fraîche et fruitée.
Les paiements sont sécurisés et vous permettent de réaliser vos achats en toute sécurité.
La livraison est offerte dès la 12ème bouteille, profitez-en !
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