BIB – Assemblage Rouge

BIB - Assemblage Rouge

Cet assemblage de Gamaret – Gamay est élevé classiquement en cuve pour privilégier son expression fruitée. Sa robe est d’un rouge intense avec des reflets violacés. Son nez exprime une palette d’arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, l’attaque est souple, les arômes de fruits mûrs évoluant vers des notes épicées sont accompagnés par des tanins élégants.

24.90 CHF

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ACCORD METS-VINS

Charcuterie
Viande rôtie
Viande en sauce
Fromages, tels que reblochon, tête de moine

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14-16°c

GARDE

3 ans

MILLÉSIME

2019

CÉPAGE

Gamay et de Gamaret
Subtil assemblage de Gamay et de Gamaret ; deux cépages s’exprimant pleinement sur le terroir genevois

VINIFICATION

Elevage classique

OEIL

Limpide à l’intensité soutenue et aux reflets violacés

NEZ

Elégant et typé. Arômes poivrés mêlés à des notes de fruits rouges et noirs.

BOUCHE

Fraîche, souple et harmonieuse.

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