BIB – Mon Assemblage Rouge

BIB - Mon Assemblage Rouge

Cet assemblage de Gamaret – Gamay est élevé classiquement en cuve pour privilégier son expression fruitée. Sa robe est d’un rouge intense avec des reflets violacés. Son nez exprime une palette d’arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, l’attaque est souple, les arômes de fruits mûrs évoluant vers des notes épicées sont accompagnés par des tanins élégants.

  • Cochonaille
  • Viande en sauce
  • Fromages
TEMPÉRATURE DE SERVICE

14-16°c

GARDE

6 mois

MILLÉSIME

2021

CÉPAGE

Gamay et de Gamaret
Subtil assemblage de Gamay et de Gamaret ; deux cépages s’exprimant pleinement sur le terroir genevois

VINIFICATION

Elevage classique en cuve inox.

OEIL

Limpide à l’intensité soutenue et aux reflets violacés

NEZ

Elégant et typé. Arômes poivrés mêlés à des notes de fruits rouges et noirs.

BOUCHE

Fraîche, souple et harmonieuse.

25.50 CHF
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