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Diese im Stahltank ausgebaute Assemblage besteht aus zwei erstklassigen weissen Sorten. In der hellen, klaren Farbe leuchten goldene Reflexe. Im Bouquet lassen sich florale, würzige und fruchtige Noten erkennen. Der Duft von Zitrusfrüchten wie Bergamotte klingt an. Nach dem frischen und prickenden Antrunk zeigt der Weisse eine bemerkenswerte aromatische Intensität, die durch eine lebhafte und anhaltende Struktur unterstützt wird. Er kommt noch besser zur Geltung, wenn er zusammen mit Seefisch, Raclette oder Hartkäse getrunken wird. Zum Apéro passt er natürlich ebenfalls gut. Wichtig ist die richtige Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C.