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LES VINS, CES FIGURANTS QUI CRÈVENT L’ÉCRAN

Au banc des activités estivales incontournables à Genève, on peut lister par exemple le cinéma. Mais pas celui des salles obscures, le cinéma sous les étoiles. Alors que CinéTransat bat son plein, on revient avec vous sur quelques toiles où les vins sont les héros. Pour une troisième saison, la Cave de Genève est partenairede CinéTransat, qui dépliera cet été ses chaises longues au parc de La Perle du Lac. Vous ne connaissez pas le concept? Alors imaginez: se relaxer au cœur...

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BAR À VINS QUAND TU NOUS TIENS !

Depuis une quinzaine d’années, les bars à vins genevois ne désemplissent pas et font battre le cœur des domaines et de la ville. Branchées, incontournables ou en accord avec les produits du terroir, découvrez nos planques œnophiles préférées pour savourer pleinement vos soirées d’été. Qu’il soit rouge, blanc, rosé, bio, fruité ou sec, le vin coule à flots à Genève! Remis au goût du jour il y a une quinzaine d’années, le concept à la mode des bars à vins a fini par se pérenniser et devenir...

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En mai, déguste ce qu’il te plaît!

Le samedi 25 mai c’est le retour des Caves Ouvertes, évènement devenu incontournable pour tous les amateurs de vin genevois. L’occasion de partir à la découverte du troisième canton viticole de Suisse et de rencontrer ses acteurs dans près de 90 domaines. Un voyage bucolique tout en convivialité, énergie et bonne humeur! Chaque année au mois de mai sous un doux soleil printanier, la campagne genevoise se transforme en haut lieu de dégustations et de balades panoramiques à l’occasion des Caves...

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Soirée Blind Test & Burger Party

Blind Test musical & Burger Party VENDREDI 10 MAI DÈS 18H00 AU CELLIER Burger 10 CHF et verre de vin 4 CHF Inscriptions par groupe de 2 personnes : muriel.jeanrenaud@cavedegeneve.ch Lieu: LA CAVE DE GENEVE Rue du Pré-Bouvier 30 CH-1242 SATIGNY T +41(0)22 753 11 33

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À chaque vin son bouchon

Bouchons en verre, en liège, en aluminium, en verre... il existe une variété incroyable d’obturateurs destinés à conserver un vin dans les meilleures conditions. Lequel choisir ? Au moins une fois dans notre vie, nous avons tous vécu une situation similaire: la bouteille fait «plop», santé! Et alors qu’on s’apprête à porter le vin à la bouche, une petite odeur de bois humide un peu pourri vient nous attaquer le nez… Malheur! Le vin a le goût de bouchon. Le principal...

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Soirée Dégustation autour de l’asperge

Dégustation de nos vins et petits plats cuisinés & Live Jazz JEUDI 2 MAI DÈS 18H30 CHEZ LA FAMILLE PILET-FALQUET Inscriptions : muriel.jeanrenaud@cavedegeneve.ch Lieu: Route d’Hermance 146 CH-1245 Collonge-Bellerive T +41(0)22 753 11 33

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Voyage au cœur des arômes du vin

Vous doutez de vos capacités olfactives et vous avez du mal à identifier les arômes et à transmettre les émotions qu’un vin vous procure? Découvrons ensemble les différents arômes que peut dégager un vin: fruit, floral, épicé, minéral… Vous humez un vin, cet arôme, vous le connaissez, bien sûr… mais impossible de mettre un nom dessus. Vous arrivez enfin à identifier une note de rose mais votre voisin perçoit un arôme de litchi: qui a raison? Peut-être les deux! Chaque dégustateur a sa propre...

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Le ABC des amoureux du vin

Astringent, Caudalie, Floraison… le monde du vin déborde de mots qui font référence aux sensations et aux appréciations épicuriennes. Mais quand on aime un vin, quels termes utiliser pour rendre justice aux perceptions que l’on ressent en le dégustant ? Au début du XIXème siècle, il existait une soixantaine de mots faisant référence au vin et à la vigne, on en recense des milliers aujourd’hui! La Cave de Genève a sélectionné ses termes fétiches, de quoi vous initier au...

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Déguster comme un expert (ou presque)

Le connaisseur en vin est une créature mystérieuse qui brille dans les dîners avec son palais affûté, qu’on retrouve lors des soirées dégustation de la ville en train de faire valser le précieux breuvage dans son calice, en regardant, l’œil concentré, les larmes s’écouler sur la paroi du verre. Comment faire pour lui ressembler? Si vous soupçonnez qu’un connaisseur en vins sommeille en vous, la Cave vous livre quelques conseils pour vous accompagner sur la voie de la dégustation des vins!...

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LE VIN, CERTAINS L’AIMENT CHAUD

On aime le savourer lové confortablement au coin du feu ou au pied des pistes de ski pour se réchauffer. Le vin chaud est une recette ancestrale qui a su résister au frimas des saisons hivernales. Mais d’où vient ce breuvage emblématique des grands froids ?   Un mélange de saveurs On a l’habitude de sa robe rubis, qui fume souvent à travers une tasse de verre. Après une journée frileuse, sa chaleur réchauffe le corps et ravigote : le vin chaud est définitivement un...

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Les cépages genevois de A à Z

À Genève, la vigne est une tradition qui ne date pas d’hier. Notre canton cultive le raisin depuis l’époque romaine. Des cépages parmi les plus connus au monde sont implantés dans la région depuis plus de 50 ans, tandis que de nouveaux venus sont arrivés dans les années 1990. Aujourd’hui célèbre pour la qualité de ses vins autant que pour la diversité de ses cépages, le vignoble genevois a largement fait ses preuves. 3ème plus grand canton viticole de Suisse, fournissant 10% du volume global...

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Bar à Huîtres, Baccarat et Live Jazz Manouche avec «Duke and the Roms»

Bar à huîtres & concert de jazz, voici le combo parfait pour une soirée réussie!  Venez déguster des crustacés au Cellier dans une ambiance jazzy.  Quand ? Le jeudi 13 décembre dès 18h00, Ou ? Au Cellier, rue Pré-Bouvier 30, 1242 Satigny Prix ? Entrée libre, Plateaux d’huîtres 12 CHF les 6 et vin au verre 4 CHF    

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