INFINI Syrah AOC Genève
Découvrez ce magnifique Infini Syrah à la robe sombre et intense, élevée en fûts de chêne. La bouche est souple et fraîche, aux arômes de fruits noirs et d’épices, à dominante poivrée. La structure modérée aux tanins soyeux confirme l’univers fin et équilibré de ce nectar.
À déguster pour un plaisir infini.
ACCORD METS-VINS
- Chasse
- Terrine de campagne
- Viande rouge
GARDE
10 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16°C
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster
NEZ
Intensité modérée. Belle typicité mélangeant le fruité de la cerise noire, l’épicé du poivre blanc et des notes de graphite. Profil fin et complexe.
CÉPAGE
Syrah AOC Genève
La Syrah séduit par son caractère intense et sa profondeur aromatique. Cépage exigeant, elle est à la fois généreuse et élégante et donne des vins au profil affirmé, capables d’évoluer harmonieusement avec le temps.
ŒIL
Magnifique robe d’une intensité soutenue avec des nuances violettes.
VINIFICATION
Vendange manuelle. Réception gravitaire des raisins. Cuvage avec une proportion de grappes entières. Cuvage avec pigeages et remontages raisonnés.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.
BOUCHE
Attaque souple et fraîche. Milieu de bouche onctueux avec avec les notes épicées et fruitées identifiées au nez. Structure modérée avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et confirme un très bel équilibre. La persistance est digeste et gourmande.
- Chasse
- Terrine de campagne
- Viande rouge
10 ans
16°C
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
Syrah AOC Genève
La Syrah séduit par son caractère intense et sa profondeur aromatique. Cépage exigeant, elle est à la fois généreuse et élégante et donne des vins au profil affirmé, capables d’évoluer harmonieusement avec le temps.
Vendange manuelle. Réception gravitaire des raisins. Cuvage avec une proportion de grappes entières. Cuvage avec pigeages et remontages raisonnés.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.
Magnifique robe d’une intensité soutenue avec des nuances violettes.
Intensité modérée. Belle typicité mélangeant le fruité de la cerise noire, l’épicé du poivre blanc et des notes de graphite. Profil fin et complexe.
Attaque souple et fraîche. Milieu de bouche onctueux avec avec les notes épicées et fruitées identifiées au nez. Structure modérée avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et confirme un très bel équilibre. La persistance est digeste et gourmande.
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