CLÉMENCE Merlot AOC Genève
Mondial du Merlot & Assemblages 2026 - Médaille d'or
D’une souplesse et d’une élégance racée, ce Clémence Merlot affiche une forte personnalité, renforcée par un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne. C’est tout d’abord la couleur intense de sa robe rouge grenat qui vous séduit et qui évoque la passion. Puis, au nez, apparaissent crescendo des arômes mûrs et puissants. Pour lui permettre d’exhaler ses saveurs rares, nous vous recommandons de l’ouvrir en avance, de façon à le laisser s’aérer et prendre toute la mesure de sa puissance.
Le petit plus : rond, ample, corsé, ce vin s’accorde merveilleusement aux viandes braisées aux plats de pâte ou aux fricassées de champignons.
ACCORD METS-VINS
- Côte de bœuf
- Carré d'agneau
- Fricassée de champignons
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16°c
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster
VINIFICATION
Une vinification traditionnelle complétée par un élevage de 10 à 12 mois en barrique procure à ce vin toute son expression. Elevage en fûts de chêne français.
GARDE
10 à 15 ans
CÉPAGE
Merlot AOC Genève
ŒIL
Limpide de couleur rouge intense avec des nuances grenat.
NEZ
Bouquet puissant de fruits noirs et de réglisse complété par des notes de torréfaction.
BOUCHE
Vin flatteur par son élégance, sa souplesse et son velouté typiques du cépages. Richesse d'arômes sur les fruits noirs (cassis, mûre), les fruits rouges (cerises) et les épices douces. L'élevage en barriques confère rondeur, amplitude et puissance à ce vin corsé.
- Côte de bœuf
- Carré d'agneau
- Fricassée de champignons
10 à 15 ans
16°C
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
Merlot AOC Genève
Une vinification traditionnelle complétée par un élevage de 10 à 12 mois en barrique procure à ce vin toute son expression. Élevage en fûts de chêne français.
Limpide de couleur rouge intense avec des nuances grenat.
Vin flatteur par son élégance, sa souplesse et son velouté typiques du cépages. Richesse d'arômes sur les fruits noirs (cassis, mûre), les fruits rouges (cerises) et les épices douces. L'élevage en barriques confère rondeur, amplitude et puissance à ce vin corsé.
Bouquet puissant de fruits noirs et de réglisse complété par des notes de torréfaction.
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