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Un médaillé « Grand Or » dans le cadre du Mondial du Merlot et Assemblages 2018

Pour sa 11e édition, le Mondial du Merlot & Assemblages a une nouvelle fois accueilli un panel international de dégustateurs et de crus d’exception les 20, 21 et 22 avril 2018 à Sierre. Plus de 430 vins issus de 230 producteurs de 20 pays différents s’y sont mesurés, confirmant ainsi la vocation internationale de la compétition. Preuve de la qualité exceptionnelle des crus proposés, ce n’est pas une mais 4 médailles « Grand Or » qui ont…

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5 bonnes raisons de nous rencontrer aux Caves ouvertes!

Venez découvrir ceux qui font le vin, déguster les crus de l’année au cellier, vous balader au cœur du vignoble… Chaque année, les Caves ouvertes rassemblent des milliers de personnes. À cette occasion, La Cave de Genève vous ouvre ses portes pour une 31ème édition pleine de surprises. Voici 5 bonnes raisons de venir partager avec nous ce rendez-vous incontournable des amoureux du vin, le 26 mai prochain.   1. Découvrir notre parcours initiatique au…

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Divico : un nouveau cépage 100% swiss made

Délicieux, harmonieux, rond. Le Divico, cépage de caractère qui séduit les palais les plus exigeants, est désormais vinifié à La Cave de Genève. Résistant aux maladies de la vigne, il nécessite très peu de traitements phytosanitaires. Il connaîtra sa première mise en bouteille cette année. En attendant, laissez-vous conquérir par cette toute nouvelle variété de rouge, à découvrir dès le 26 mai prochain, lors des Caves ouvertes !   Le Divico est un cépage très…

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Le cycle de la vigne découpé en quatre

A défaut d’y participer, on a tous déjà entendu parler des vendanges. Mais le cycle de la vigne est bien loin de se limiter à la récolte des grappes arrivées à maturité en automne ! De la parcelle au verre, le raisin suit un cheminement qui s’étale tout au long de l’année, au rythme des saisons.   Dormance… Une préparation de taille En début d’année, quand nous préférons rester au chaud sous un duvet, la vigne,…

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Nouveau Baccarat Continuer la lecture...

Baccarat: renaissance d’une icône

Quel Genevois n’a jamais trempé le bout de ses lèvres dans une coupe de ce vin pétillant? Icône du paysage viticole du canton depuis les années 1960, le Baccarat s’offre aujourd’hui une allure nouvelle.   Une bouteille festive et élégante Depuis cinq décennies, on le retrouve sur les tables dominicales ou festives genevoises. Accompagnant à merveille un saumon fumé, faisant pétiller des coquilles Saint-Jacques, le Baccarat est de toutes les célébrations du canton. Plébiscité à Noël,…

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Initiation à la taille de la vigne et fondue – jeudi 8 février 2018

Taille en Guyot Simple, en Cordon de Royat, en Gobelet… Dans le cadre des jeudis du Cellier, venez découvrir les secrets des différentes méthodes de taille de la vigne expliquées par les vignerons, puis passez à table. Au menu de la soirée 18h00-19h30 Initiation à la taille Dès 19h30 Fondue moitié-moitié Charcuterie Meringues à la double crème N’hésitez pas à vous renseigner et à vous inscrire au 022 753 11 33 ou sur info@cavedegeneve.ch Prix…

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Médailles d’or : Expovina et Mondial des Pinots

Le Mondial des Pinots, créé en Suisse à Sierre, il y a 20 ans, est le seul grand concours international entièrement consacré aux vins issus du cépage Pinot. Ses atouts sont la diversité de provenance des crus et le professionnalisme des dégustateurs. Cette année, nous sommes heureux de pouvoir partager avec vous notre médaille d’Or remportée par notre vin CLÉMENCE  Pinot Noir lors du Mondial des Pinots à Sierre  ainsi qu’une deuxième médaille d’Or pour notre vin Chevrier…

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FOIRES D’AUTOMNE EN SUISSE ROMANDE 2017

Retrouvez la Cave de Genève sur les différentes foires de suisse romande. Salon VINEA des vins suisses à Sierre les 1er et 2 septembre 2017 Coop Foire aux vins sur le bateau, Genève du 31 octobre au 4 novembre 2017 Les Automnales, Palexpo Genève du 10 au 19 novembre 2017 Salon Goûts et terroirs à Bulle du 29 novembre au 3 décembre 2017 Plein de nouveautés et des offres attrayantes vous attendent ! On se réjouit…

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Médailles d’OR à la Citadelles du Vin 2017

Créé en 2000 et organisé par la CDV (Concours Des Vins, association loi 1901) de Bourg en Gironde, le concours des Citadelles du Vin n’a cessé depuis de valoriser l’excellence des vins du monde entier tout en représentant leur incroyable diversité. Cette année, nous sommes heureux de pouvoir partager avec vous notre médaille d’Or du prix spécial par pays remportée par notre vin TRÉSOR Sauvignon Blanc AOC Genève 2015 ainsi qu’une deuxième médaille d’Or pour…

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La Cave de Genève change de tête

Bienvenu à Jérôme Leupin, le nouveau directeur de la Cave de Genève ! Les défis qui l’attendent sont nombreux: poursuivre les objectifs de production tout en faisant face aux dégâts récents causés par le gel et continuer à développer le marché des nouvelles gammes. Il souhaite ainsi perpétuer la tradition de la Cave en réaffirmant une image de qualité, étroitement liée à la région du bout du lac.

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