Les vins de Philippe Chevrier Sauvignon Blanc AOC Genève

Les vins de Philippe Chevrier Sauvignon Blanc AOC Genève

In die Klarheit der Farbe mischen sich grüne Reflexe. Der Duft ist von anhaltender Intensität und offenbart die typischen Sauvignonnoten, Fruchtigkeit und Menthol dominieren das komplexe Bouquet. Nach der Belüftung entfalten sich Cassis, Minze, Ananas und Grapefruit. Im Gaumen zeigt sich ein vielfältiges Aroma, und der grosse Nachhall gefällt. Der Wein zeigt attraktive Frische und noble Aromen.
25.00 CHF
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GASTRONOMIE-VORSCHLÄGE
  • Fische
  • Meeresfrüchte
  • Käse
SERVIERTEMPERATUR

8-10°c

LAGERUNG

3 -5 Jahre

JAHRGANG

2017

REBSORTE

Sauvignon Blanc AOC Genève

WEINBEREITUNG

Annahme des gekühlten Traubenguts mittels Schwerkraft. Sanfte Abpressung.

AUGE

Klares Gewand von moderater Intensität, smaragdfarbene Tönung.

NASE

Kräftig intensiv mit dominanten Frucht- und Mentholnoten. Bei Belüftung entfalten sich Cassis-, Pfefferminz-, Ananasund Grapefruittöne. In der Nase ist der Wein komplex und sortentypisch.

MUND

Weicher Auftakt. Am Gaumen entfaltet die Nasenaromatik ihre reiche Vielfalt. Die gut strukturierte Säure steht in ausgewogenem Verhältnis zum Alkohol. Lang im Abgang mit schöner Frische und gefälligen Aromen.

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