Les vins de Philippe Chevrier Gamaret AOC Genève

Während 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut, vermittelt dieser dunkelrote Gamaret mit seinen violetten Reflexen eine bemerkenswerte Harmonie von Frucht und Holz. In der Nase sind Rauchnoten und der Duft schwarzer Beeren wahrnehmbar, gefolgt von würzigen, floralen und fruchtigen Tönen. Der Antrunk ist weich und ausladend, das Finale elegant und ausgewogen. Um die ganze Aromenvielfalt geniessen zu können, lohnt es sich, den Wein zu dekantieren.

GASTRONOMIE-VORSCHLÄGE

Geflügel
Wild
Rotes Fleisch

SERVIERTEMPERATUR

14-16°c

Lassen Sie diesen Wein vor dem Servieren etwas atmen. Zögern Sie also nicht, ihn frühzeitig zu öffnen.

LAGERUNG

7 – 10 Jahre

JAHRGANG

2019

REBSORTE

Gamaret AOC Genève

WEINBEREITUNG

Annahme des gekühlten Traubenguts mittels Schwerkraft. Sanfte Abpressung. Ausbau während 12 Monaten in französischer Eiche.

AUGE

Sehr intensiv, violett schattiert.

NASE

Ausgeprägte Intensität. Rauchund Fruchtnoten (dunkle Früchte). Bei Belüftung Würzige- (Nelke), Blumige- (Veilchen) und Fruchtigenoten (eingelegte Kirschen). Sehr komplexe, feine Nase mit harmonischer Verbindung von Holz und Früchten.

MUND

Weicher, vollmundiger Auftakt.
Im Gaumen füllig, die fruchtig-, blumigennoten aus der Nase klingen weiter. Mittlere Struktur mit samtigen Tanninen. Das elegante Finale zeugt von schöner Ausgewogenheit. Frischer, fruchtiger Nachklang.

31.00 CHF

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