Les vins de Philippe Chevrier Ass. de Sauvignons Doux AOC Genève

Der Süsswein in der Longiligne-Flasche ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Er ist von hellem Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet charakterisieren Toast-, Gewürz- und Fruchtnoten sowie Ananas und Mango. Reich und cremig präsentiert der Wein ein subtiles Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, welches sich in einer schönen Frische zeigt.

GASTRONOMIE-VORSCHLÄGE

Foie gras
Käses
Desserts

SERVIERTEMPERATUR

8-10°C

LAGERUNG

3 – 5 Jahre

JAHRGANG

2019

REBSORTE

Sauvigon Blanc und Sauvignon Gris AOC Genève

WEINBEREITUNG

Annahme des gekühlten Traubenguts mittels Schwerkraft. Sanfte Abpressung.

AUGE

Klares, intensives Gewand, grün schillernd.

NASE

Kräftige Intensität. Dominante Röst-, Gewürz- und Fruchtnoten. Unaufdringliche Holztöne als harmonischer Gegenpart zu Ananas- und Honignoten führen zu einer bemerkenswerten Komplexität.

MUND

Weich im Antrunk, frisch und fett. Fülliger Gaumen mit schöner Frische. Ananas-, Mango- und Röstaromen führen die Notensinfonie an. Der Wein ist gehaltvoll, Alkohol, Säure und Zucker halten sich jedoch die Waage und es bleibt vor allem der Eindruck von Frische prägend.

36.00 CHF

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