Trésor Divico AOC Genève

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Trésor Divico AOC Genève

Concours International PIWI 2021

Ce nouveau cépage, créé en Suisse et officialisé en 2013, offrant caractère et volupté, est issu d’un croisement entre le Gamaret et le Bronner. D’une structure riche et ample, ce Trésor Divico dévoile des notes épicées d’une belle intensité. Lors de la dégustation, ce sont des notes de fruits noirs tels que la cerise noire que l’on remarque, soit des saveurs qui délivrent des nuances relevées. Sa robe annonce la couleur : un rouge d’une intensité extrême aux reflets violets qui attire l’œil dès le premier regard. Ce Divico vous charme par sa rondeur, sa souplesse, sa puissance et par son bouquet d’une belle expression.

Le petit plus : un pur plaisir des sens à associer aux plateaux de charcuterie, aux viandes grillées, à la cochonnaille, aux plats mijotés tels que le pot-au-feu et à certains fromages corsés.

ACCORD METS-VINS
  • Pâtes à la bolognaise
  • Pot au feu
  • Grillades
TEMPÉRATURE DE SERVICE

14 – 16°c

GARDE

3 ans

MILLÉSIME

2021

CÉPAGE

Au niveau viticole, le Divico se distingue par sa très forte résistance aux trois principales maladies de la vigne rencontrées en Suisse (mildiou, oïdium et pourriture grise) le dispensant de presque tout traitement phytosanitaire. Au niveau oenologique, ses arômes fruités, sa fraîcheur et ses tanins fondus en font un vin très agréable.

VINIFICATION

Vinification sans aucun ajout de sulfites. Elevage classique en cuve inox.

OEIL

Robe très intense aux nuances violacées.

NEZ

Intensité soutenue nécessitant une courte aération. Belle palette aromatique dominée par la cerise noire et des notes épicées.

BOUCHE

Attaque souple et fraîche. Le milieu de bouche révèle des tanins fondus et donne l’impression de croquer dans le fruit. La finale est fraîche et digeste. Un vrai vin de gourmandise!

15.20 CHF
17.90 CHF
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