Infini

Infini

Citadelles du vin, 2018

Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot élevés séparément en fûts de chêne, ce vin arbore une robe rouge intense aux reflets violets. Généreux, ample, harmonieux, l’Infini offre un nez subtil avec des arômes de mûres et de myrtilles qui évoluent sur des touches épicées. En bouche, son attaque est souple, puis s’imprègne d’une rondeur charnelle qui culmine sur une finale longue avec des tanins fins.
Le petit plus : après l’avoir laissé s’aérer, servez-le en accompagnement d’un plat de chasse, d’une viande rouge ou d’un plateau de fromages.

24.90 CHF
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ACCORD METS-VINS
  • Viandes rouges
  • Viandes blanches
  • Plats de chasse
  • Volailles
  • Fromages
TEMPÉRATURE DE SERVICE

16-18°c

GARDE

5 à 8 ans

MILLÉSIME

2016 (75cl)

2016 (300cl)

CÉPAGE

Assemblage de Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc et Merlot AOC Genève

VINIFICATION

Ces cépages sont assemblés après avoir été élevés séparément en fût de chêne.

OEIL

Belle robe intense aux reflets de bigarreaux noirs.

NEZ

Arômes de mûres et de myrtilles évoluant sur des touches épicées.

BOUCHE

Vin généreux, ample et harmonieux. Une attaque souple, une bouche ronde et charnue avec une finale longue sur des tanins fins.

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