GAMME
Clémence
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16-18°C
Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
GARDE
5 à 8 ans
RÉCOMPENSES
Médaille d’Argent à la Sélection, 2017
MILLÉSIME
2016 (50cl)
2017 (75cl)
2016 (150cl)
CÉPAGE
Gamaret AOC Genève
Cépage unique par excellence, il est issu d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner. Le Gamaret a trouvé un terroir de prédilection à Genève offrant un vin à la fois souple et de caractère.
VINIFICATION
Une vinification traditionnelle complétée par un élevage de 10 à 12 mois en barrique procure à ce vin toute son expression. Elevage en fûts de chêne français.
OEIL
Limpide de couleur rouge soutenue aux nuances pourpres.
NEZ
Bouquet puissant aux parfums d’épices, de fruits noirs avec des notes toastées.
BOUCHE
Vin opulent et charpenté soutenu par des tanins souples et soyeux qui lui confère rondeur et personnalité. Les arômes de fruits noirs tels que mûre, myrtille et cassis dominent. Belle longueur en bouche avec une finale épicée.
