Délicieux, harmonieux, rond. Le Divico, cépage de caractère qui séduit les palais les plus exigeants, est désormais vinifié à La Cave de Genève. Résistant aux maladies de la vigne, il nécessite très peu de traitements phytosanitaires. Il connaîtra sa première mise en bouteille cette année. En attendant, laissez-vous conquérir par cette toute nouvelle variété de rouge, à découvrir dès le 26 mai prochain, lors des Caves ouvertes !   Le Divico est un cépage très coloré, doté d’un profil...

A défaut d’y participer, on a tous déjà entendu parler des vendanges. Mais le cycle de la vigne est bien loin de se limiter à la récolte des grappes arrivées à maturité en automne ! De la parcelle au verre, le raisin suit un cheminement qui s’étale tout au long de l’année, au rythme des saisons.   Dormance… Une préparation de taille En début d’année, quand nous préférons rester au chaud sous un duvet, la vigne, elle aussi, se repose. La sève arrête sa circulation au sein de la plante...

Quel Genevois n’a jamais trempé le bout de ses lèvres dans une coupe de ce vin pétillant? Icône du paysage viticole du canton depuis les années 1960, le Baccarat s’offre aujourd’hui une allure nouvelle.   Une bouteille festive et élégante Depuis cinq décennies, on le retrouve sur les tables dominicales ou festives genevoises. Accompagnant à merveille un saumon fumé, faisant pétiller des coquilles Saint-Jacques, le Baccarat est de toutes les célébrations du canton. Plébiscité à Noël,...

Taille en Guyot Simple, en Cordon de Royat, en Gobelet... Dans le cadre des jeudis du Cellier, venez découvrir les secrets des différentes méthodes de taille de la vigne expliquées par les vignerons, puis passez à table. Au menu de la soirée 18h00-19h30 Initiation à la taille Dès 19h30 Fondue moitié-moitié Charcuterie Meringues à la double crème N'hésitez pas à vous renseigner et à vous inscrire au 022 753 11 33 ou sur info@cavedegeneve.ch Prix par personne: 35 CHF Lieu: La Cave de Genève,...

Le Mondial des Pinots, créé en Suisse à Sierre, il y a 20 ans, est le seul grand concours international entièrement consacré aux vins issus du cépage Pinot. Ses atouts sont la diversité de provenance des crus et le professionnalisme des dégustateurs. Cette année, nous sommes heureux de pouvoir partager avec vous notre médaille d’Or remportée par notre vin CLÉMENCE  Pinot Noir lors du Mondial des Pinots à Sierre  ainsi qu’une deuxième médaille d’Or pour notre vin...

Retrouvez la Cave de Genève sur les différentes foires de suisse romande. Salon VINEA des vins suisses à Sierre les 1er et 2 septembre 2017 Coop Foire aux vins sur le bateau, Genève du 31 octobre au 4 novembre 2017 Les Automnales, Palexpo Genève du 10 au 19 novembre 2017 Salon Goûts et terroirs à Bulle du 29 novembre au 3 décembre 2017 Plein de nouveautés et des offres attrayantes vous attendent ! On se réjouit de vous retrouver !

Créé en 2000 et organisé par la CDV (Concours Des Vins, association loi 1901) de Bourg en Gironde, le concours des Citadelles du Vin n’a cessé depuis de valoriser l’excellence des vins du monde entier tout en représentant leur incroyable diversité. Cette année, nous sommes heureux de pouvoir partager avec vous notre médaille d'Or du prix spécial par pays remportée par notre vin TRÉSOR Sauvignon Blanc AOC Genève 2015 ainsi qu'une deuxième médaille d'Or pour notre vin CLÉMENCE Cabernet Franc AOC...

Bienvenu à Jérôme Leupin, le nouveau directeur de la Cave de Genève ! Les défis qui l’attendent sont nombreux: poursuivre les objectifs de production tout en faisant face aux dégâts récents causés par le gel et continuer à développer le marché des nouvelles gammes. Il souhaite ainsi perpétuer la tradition de la Cave en réaffirmant une image de qualité, étroitement liée à la région du bout du lac.

L'Esprit d'or a fait parti des 12 vins rosé de gamay sélectionné par l'équipe de Bon à Savoir. A l'aveugle tous les jurys sans sans exception, ont apprécié l’Esprit d’or produit par la Cave de Genève: «C’est un ensemble charmeur, bien équilibré et avec une belle longueur», note Arnaud Scalbert. Il a particulièrement été apprécié pour sa belle structure, ses notes de petits fruits rouges. Ainsi que pour son élégance et son équilibre. A accorder avec des salades estivales, des grillades ou...

Cette année, nous nous réjouissons de vous accueillir spécialement chez la famille Dugerdil, au 55 rampe de Choully, 1242 Satigny, pour fêter les 30 ans des Caves Cuvertes. Au coeur du vignoble, venez découvrir le nouveau millésime accompagné d'une cuisine gourmande. Vous pourrez également déguster le nouveau millésime au Cellier ainsi que chez nos vignerons partenaires: Claude Mercier, Claire Bellevaux et Jacques Mermillod à Collex-Bossy, Christine Pilet-Falquet à Collonge-Bellerive, ...

Profitez de l'ouverture exceptionnelle de notre Cellier du lundi au vendredi de 13h30 à 18H30 tout le mois de décembre ! Venez découvrir nos coffrets cadeaux et déguster, dans un cadre accueillant, les vins qui accompagneront vos tables de fêtes ! A très vite !

Retrouvez la Cave de Genève sur les différentes foires de suisse romande. Salon VINEA des vins suisses à Sierre les 1er et 2 septembre 2017 Coop Foire aux vins sur le bateau, Genève du 31 octobre au 4 novembre 2017 Les Automnales, Palexpo Genève du 10 au 19 novembre 2017 Salon Goûts et terroirs à Bulle du 29 novembre au 3 décembre 2017 Plein de nouveautés et des offres attrayantes vous attendent ! On se réjouit de vous retrouver !

La Cave de Genève sera présente sur plusieurs foires en Suisse alémanique en octobre et novembre 2016. Venez nous rendre visite ! OLMA à St. Gall du 13 au 23 octobre 2016 – halle 5, stand 5.0.23 Berner Weinmesse du 14 au 23 octobre 2016 – stand 23 « Swiss Wine Genève » Basler Weinmesse du 29 octobre au 6 novembre 2016 – halle 2.1, stand A07 « Swiss Wine Genève » Expovina « foires sur les bateaux » du 3 au 17 novembre 2016 Cave de Genève – bateau...

Achetez en ligne… ou sur place Ouvert au grand public, le cellier de La Cave de Genève est un magasin qui vous accueille quatre jours par semaine, et vous propose différents services : vente directe, dégustations conseils, visites de cave, événements privés…

La Cave vous ouvre ses portes : un jeudi par mois, La Cave de Genève propose à ses clients de venir passer un agréable moment dans son cellier autour de soirées à thèmes.

À travers une trentaine de cépages réputés pour leur incroyable personnalité...

Réservez la date Le samedi 28 mai 2016, les Caves Ouvertes sont une belle occasion de partir à la découverte du vignoble genevois et de ses vignerons.