|
|
|
Le Chasselas
Le Chasselas, appelé aussi Fendant en Valais et Gutedel en Suisse alémanique, est le cépage suisse par excellence. Il trouve à Genève un terroir qui lui convient parfaitement et produit un vin rafraîchissant, léger, avec de belles notes florales, parfait en apéritif et sur des plats au fromage...
|
|
Le Pinot Blanc
Issu d'une mutation du Pinot Noir, le Pinot Blanc offre des notes florales soutenues et une très belle rondeur en bouche.
|
|
Le Chardonnay
Le Chardonnay, cépage originaire de Bourgogne, se distingue par sa finesse et sa grande puissance aromatique.
|
|
Le Riesling x Sylvaner
Le Riesling x Sylvaner, appelé Muller-Thurgau dans les pays germaniques, est un cépage précoce au bouquet très expressif. Il produit un vin léger et délicat, très aromatique.
|
|
Le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon, originaire du Bordelais, a trouvé à Genève un bon terroir d'adoption. Alliant finesse aromatique et vivacité en bouche, il donne un vin particulièrement bien adapté à la gastronomie.
|
|
Le Muscat
le Muscat blanc se caractérise par son bouquet exceptionnellement ample et type, aux charmants arômes de rose. Vinifié en vin doux à La Cave de Genève, il se consommera à l'apéritif et au dessert, mais aussi avec un bleu de Bresse ou un Roquefort.
|
|
Le Viognier
Le Viognier, cépage ancien du sud des Côtes-du-Rhône, produit des vins très aromatiques (abricot, pêche), complexes, puissants et de grande qualité.
|
|
Le Sauvignon Gris
Mutation naturelle du Sauvignon Blanc, ce cépage rare est orignaire entre Chablis et Auxerre, en France. Sa peau est composée d'une fine pellicule rougeâtre.
|
 | Powered by  |
|
|
|
